Однажды в Голличуде

События разворачиваются летом 1969 года в Лос-Анджелесе, где на фоне расцвета хиппи-культуры и социальных потрясений происходит одна из самых страшных трагедий в истории Голливуда. Молодая актриса Шэрон Тейт, беременная и счастливая жена режиссёра Романа Полански, становится жертвой жестокого убийства, совершённого членами секты Чарльза Мэнсона в собственном доме.

Параллельно с этими трагическими событиями в том же районе поселяется некогда популярный актёр Рик Далтон. В 1950-х он прославился благодаря вестерну «Закон охоты», но теперь его карьера идёт на спад, и он довольствуется второстепенными ролями в телесериалах. Его неизменным спутником и лучшим другом становится бывший дублёр Клифф Бут – ветеран войны, который теперь помогает Далтону с бытовыми делами и водит машину, пока тот лишён прав. Вместе они переживают закат золотой эры Голливуда, пытаясь найти своё место в стремительно меняющемся мире кинематографа.